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Der Aufstieg der Ghost Kitchen: Wie die digitale Gastronomie das Spiel verändertDie Gastronomiebranche erlebt derzeit einen disruptiven Wandel: Ghost Kitchen. Diese virtuellen Küchen bieten keinen klassischen Gastraum und keine Bedienung, sondern fokussieren sich ausschließlich auf die Lieferung und die digitale Transformation der Branche. Aber was genau steckt hinter diesem Konzept, und welche Auswirkungen hat es auf die gesamte Branche? Was sind Ghost Kitchen?Ghost Kitchen, auch als Cloud...

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